1º MOAGEM Moer os grãos de malte. 2º BRASSAGEM 2.1- Aquecer 12 litro de agua, elevar a rampa de temperatura para 68 °c, logo em seguida acrescentar os grãos já moídos. 2.2- Regular a temperatura a 65°c e permanecer pelos os próximos 90 minutos(ter o cuidado para não baixar muito a temperatura e nem subir de mais). 2.3- Após os 90 minutos fazer o teste do iodo. 2.4- fazer o “MAST OUT”. elevar a temperatura a 78°c. 2.5- filtra o mosto por 15 minutos, em seguida fazer a trasfega para a panela de ...
Raspberry White Wheat Ale
Lama 4? gera??o blend us05 e m42 Fermenta??o pressurizada a 15?